パート体験談【旬菜食健ひな野】

※アンケートの内容は現在の状況とは違う場合があります。ご了承ください。

バイキング ひな野の基本情報

和食から洋食、イタリアン、デザートまで様々な料理をバイキング形式でいただける、バイキングレストランです。

全国に約30店舗くらいあり、親会社は「がってん寿司」などを手掛けるアールディーシーで、大きなショッピングモールなどに多く出店しています。

小さい子が好きな唐揚げやグラタンなどから、おじいちゃんおばあちゃんの食べやすい和食までを揃えているので、ご家族で楽しめるお店です。

アンケート回答者について

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自宅からの通勤方法と通勤時間

自転車で10分程度

この店を選んだ理由

家からちかかったのと、以前行った時の雰囲気がとてもよく、お料理もしっかりしていたため。

仕事内容を教えてください

ホールスタッフとして、ご来店されたお客様を席まで誘導し、バイキングの形式の説明をします。

ホールを周り、お客様がもう使わないであろうお皿やカップ等をさげたり、並んでいるお料理を見て、清潔に保たれているかの確認をこまめにします。

少なくなっているお料理があれば、料理名の札をキッチンに渡し、追加のお料理の作成をお願いします。

少なくなっているお料理は、見た目が汚らしくなりお客様も避けてしまうので、小さい小皿に盛りつけたり、状況によっては裏に下げてしまいます。

新しいお料理がきたら厨房からお料理を受け取り並べます。

ドリンクバーのコーナーは特に汚れやすいのでこまめに掃除をします。

余裕があったり、厨房の中の人数が少なそうな時は、厨房で洗い物をしたりします。

働いてよかったと感じたこと・楽しかったこと

ここのお店は、とてもお料理がしっかりしていて、業者さんからきたものを解凍してそのまま出すメニューはほとんどありません。

ほとんどのものが、食材を入荷し、調理しお客様に提供します。自然と、和食の作り方等も覚えることができ、家でのお料理のレシピがとても増えました。

厨房の長がとても親切な方で、「この食材は、こういう料理がいい」など、「こういう時は、こうしたらいい」と豆知識をたくさん教えてくれたので、今まで使ったことがない食材にも挑戦できるようになりました。

知り合いがあまりいない土地で、同じくらいの歳の子を持つママ友もでき、とても楽しくお仕事できました。

働いてみて嫌だったこと・困ったこと

近すぎて、子供の幼稚園のお友達のお母さんたちが来たりするのが少し嫌でした。

良い人もたくさんいたのですが、やたらとマウントをとりたがるお母さんもいて、私がそこでアルバイトしているのがお金に困っているからだと思い込まれて、そこの子供が私の子に何かを言ったので、「うちは貧乏で苦労してるの？」と言われたときはとてもびっくりして、嫌な気持ちになりました。

近すぎると、会いたくない人にも会ってしまう可能性があるので、嫌だなと思いました。

 辞めた理由

辞めたいと思うようなことはありませんでした。

同僚の方も長く働いている方が多く、辞める理由は子供の都合等が多かったです。

私は主人の会社の都合で、その土地を離れることになり、とても残念でしたが辞めることとなりました。

この店で働こうと考えている人にアドバイス

色々な食材やお料理を覚えたい方はとても良い勉強になるお店だと思います。

シフトに関しても、とても融通を聞いてくれるので働きやすいです。

普通のレストランと違って、メニューを聞いたり、お料理を運ぶことがないので、その分楽かなと思います。

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