パート体験談【市場場外がってん食堂大島屋】

※アンケートの内容は現在の状況とは違う場合があります。ご了承ください。

市場場外がってん食堂大島屋の基本情報

市場場外がってん食堂大島屋やメインが海鮮なのでお刺身定食や煮魚定食、天丼といった海鮮をふんだんに使用したメニューがお手軽な値段で食べることができ、メインが海鮮とはいえ様々なメニューがあるため老若男女のお客様が利用しています。

市場場外がってん食堂大島屋は“株式会社RDCホールディングス“という会社が経営しており、がってん寿司やダイマル水産、かつ敏や北〇など、様々な店舗を経営しています。

アンケート回答者について

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自宅からの通勤方法と通勤時間

自転車で1５分程

この店を選んだ理由

自宅からお店まで自転車で15分程ということもあり、市場場外がってん食堂大島屋に決めました。

仕事内容を教えてください

フロアでの仕事だったのですが、お客様のご案内、注文取り、配膳、下膳、お茶または水の提供、アルコールの提供、レジが主な仕事内容でした。

また、海鮮をメインとしている飲食店なので節分時期は恵方巻の販売があります。

スタッフは身内に１本以上の販売というノルマがあるため節分時は恵方巻の販売という仕事があります。

そして配膳なのですが、市場場外がってん食堂大島屋は２つ以下の配膳の時はカートの利用はできず、大きなお盆を両手に１つずつ持ってお客様のところへ配膳となります。

定食の場合お盆の上には５つ以上のお皿が乗っているためとても重く、大きなお盆なので手の小さい人や力がない人にはちょっと苦しい配膳方法です。

ランチタイムはアルコールの注文がそれほど入らないのでパントリー(アルコールと水またはお茶の作り・提供)は居なく、手飽きのスタッフまたはお客様を席までご案内したスタッフが水またはお茶を提供し、アルコールは注文を受けたスタッフが作って提供していました。

ですがディナーともなるとアルコールの注文が多いためパントリーのみのスタッフが存在し、ディナータイムでのパントリーのみのスタッフは慌ただしいほどやることが沢山ありました。

働いてよかったと感じたこと・楽しかったこと

市場場外がってん食堂大島屋はどの店舗もスタッフが「お車入りました！」「ご注文入りました！」「○○卓にお客様のご案内です」などといった声掛けがあったら大きな声で「がってん承知！」と言わなければなりませんでした。

初めは「恥ずかしい」という気持ちが強く、小さな声で言ったり、言わないでいました。

ですがある日逆にこうした曖昧な態度をとっていることの方が恥ずかしいということに気が付き、大きな声で「がってん承知！」と言うようになってからは、なんでか自分自身に自信が持てるようになり、イキイキと働くことができました。

また、大きな声を出すことで自然と笑顔も増えて楽しく働くことができました。

今はもう働いていませんが、市場場外がってん食堂大島屋で働いたことによって周りの見え方が良い意味で少し変わったように感じます。

働いてみて嫌だったこと・困ったこと

嫌だったことは特にありませんでした。

しいて言うのであればお盆、年末、お正月の目の回るほどの混雑です。

連休中ということもあってアルコールの注文が非常に多く提供もそうですが、作る側になった時は「このまま居なくなりたい」と何度も思う程でした。

急ピッチでアルコールを作って、提供しても全然終わらない次から次へと入るアルコールのオーダーが大変で。

混みを予想してアルコールの補充や、添えるライムやレモン等を事前に切って準備していても、次から次に入るアルコールのオーダーには敵わず、周囲の動きが全く見えない程アルコール作りのことで頭はいっぱいでした。

 辞めた理由

引っ越しを気に辞めました。

自家用車があるので辞めずに車で通うことはできたのですが、片道30分程になるため通勤時間を考え辞めることにしました。

ちなみに私が辞めてから１年程でお店自体がなくなってしまったので、早かれ遅かれ辞めざる終えない状況だったようです。

この店で働こうと考えている人にアドバイス

市場場外がってん食堂大島屋は、基本的に元気がある人が雇われています。

スキルや資格等は一切関係なく、笑顔で元気に接客できる人が雇われやすいです。

飲食店での勤務経験がなかったり、年齢の心配等は一切必要なく、やる気と元気があればすぐに採用されます。

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