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[30代主婦]ラーメン店でのパート体験談

2016/04/04

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働いていたときの年齢 35歳
当時の子供の年齢 中1・小5・小2
働いた期間 勤続3年

県内に5店舗あるチェーンのラーメン店で働いていました。

カウンターとテーブル合わせて20席の小さな店です。

平日ランチタイムのみ。

時給は900円スタート(研修期間800円)で、2年後には1000円まで上げていただきました。

仕事はオープン前の清掃、オーダーを受ける、運ぶ、会計のみ。厨房は職人さんだけがやっていました。

回転率がよく、次々とお客が入れ替わるので、ランチタイムは慣れるまで激務でした。3時すぎに家につくと、夕方までぐったり(笑)

ですが3ヶ月ぐらいでコツを掴んできて、余裕が出てきました。

ラーメン店で働いて良かったこと

ランチスタッフは主婦が自分入れてふたり(土日は3人)、厨房が3人。

土日や祭日、夏休み、正月なんかは学生のアルバイトが来てくれます。

飲食なのに土日休めるのはありがたいです。(ほかのラーメン屋さんも同じ感じみたいです)

主婦は全部で5人いたので、子どもが病気になったときは交代してもらいやすかった。

メールアドレスを交換したり、たまにみんなで食事に行くなど、普段からコミュニケーションを大事にしていました。

そのおかげで人間関係のトラブルはありませんでした。

常連さんがとても多いので、声をかけてもらったり、世間話をしたりするのが楽しかったですね。

男性客が9割で、みなさん女性には優しくしてくれます。(笑)

シフトが2週間ごとにつくられて、休みの希望を優先してもらえるのがよかったです。

そのかわり、たくさん働きたくてもシフトに入れないという事もありますが、子どもが小さいうちはちょうどいいかなと思っていました。

あと、まかないのラーメンが100円で食べられます。でも毎日ラーメンです。

わたしはすごく好きなのでいいですが、普通の主婦にはキツイようです。自己管理をしないと、どんどん太ります。(笑)

ラーメン店で働いて困ったこと・嫌だったこと

さっき書いたように、まかないばかり食べていると体重が増えることと、やっぱり飽きてくること。

ほかのスタッフの中には、「まかないなのに100円取るのはおかしい」と言っていた人もいました。

一番つらかったのは、働き始めた当初、「声がちいさい!元気が無い!笑顔が少ない!」と数人のお客さんに言われたことです。

ラーメン屋は「あかるく元気なスタッフであるべき」という思い込みをもっているお客さんが一定数いるみたいです。

うちはとくにそういう教育はなかったのですが。

普通の接客レベルだと思っていたのですが、それではダメみたいです。それからはきもち大きな声を出すようにしてきました。

あと、服や髪に匂いが付くのがちょっと嫌でした。自分はわからないけど、人に言われたことがあります(豚骨臭)

他には特に嫌だったことが思い出せません。

最後に

結局わたしの勤めていたお店が閉店することになり、他の系列店に来て欲しいと言われましたが、車で30分もかかるところなのでことわりました。

時給が高かったのでもったいなかったですが、子どもに何かあった時に、遠いとすぐかけつけられないので不安です。

他の主婦の人も同じで、違う近所の飲食店に行った人、スーパーに行った人、工場に行った人、とバラバラになりました。

わたしは今は自転車で5分の蕎麦屋でつとめています。

匂いはつかないけど、ラーメン屋のほうが楽しくてよかったです。

 

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